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閉じないかつ丼が大人気
こんにちは、皆さん！今日は沖縄に初上陸した、とっても美味しい「とじないカツ丼」をご紹介します。これは一度食べたらやみつきになること間違いなしですよ！
沖縄の食文化といえば、豚肉を使った料理や海産物が多く挙げられますが、今回注目すべき新たなグルメが登場しました。それが「とじないカツ丼」です。カツ丼といえば、柔らかいカツを卵でとじてご飯に乗せるスタイルが一般的ですが、この「とじないカツ丼」はその常識を覆す一品。沖縄県産の厳選されたロース肉をたっぷりと使用し、その分厚さと食べ応えは一度試せば忘れられない体験になることでしょう。
「とじないカツ丼」とは？
「とじないカツ丼」とは、通常のカツ丼とは一線を画す新しいスタイルのカツ丼です。一般的なカツ丼では、揚げたカツを卵でとじてご飯の上に乗せますが、「とじないカツ丼」はカツを卵でとじることなく、そのままの状態で提供されます。
また蓋で閉まらないくらいの厚切りのカツだったので、閉じないかつ丼とはタマゴでとじないのか？蓋で閉じることができないのか？よくわかりません。
閉じないかつ丼実食
まず、使用されるカツは沖縄県産の厳選されたロース肉を200gも使用しています。このロース肉は厚切りにされており、ジューシーで食べ応えが抜群です。揚げたてのカツは外はサクサク、中はジューシーな仕上がりで、一口食べればその違いが分かります。
さらに、「とじない」の理由には、もう一つのポイントがあります。それはカツを卵でとじないために、カツのサクサク感を最後まで楽しむことができるという点です。通常のカツ丼では、卵と出汁がカツに染み込み、しっとりとした食感になりますが、「とじないカツ丼」ではカツ本来の食感が保たれます。
また、このカツ丼に使用される出汁は鰹ベースで、ふわとろの卵がご飯の上に乗せられ、その上に分厚いカツが鎮座するスタイルです。鰹の風味が豊かで、卵との相性も抜群です。この出汁が全体の味をまとめ、最後の一口まで飽きることなく楽しめました。
タレと２種類の岩塩で味変しながら、美味しく食べれましたが、私はタレが好みでした。
豚汁セットもあるようですが、私は他のお客様がたべているのを見て、食べきれないと判断し、
豚汁セットは諦めました。
お腹はちきれそうです
おすすめの食べ方
「とじないカツ丼」を最大限に楽しむための食べ方をご紹介します。このカツ丼は、一口目から最後まで飽きずに美味しく食べられる工夫が凝らされています。
そのまま食べる
まずは、何もかけずにそのままの状態でお楽しみください。カツのサクサク感とジューシーさ、そして鰹ベースの出汁と卵のふわとろ感が絶妙にマッチしています。この基本の味を存分に味わうことが、このカツ丼の醍醐味です。
岩塩で味変
次に、お店で用意されている2種類の岩塩を使って味の変化を楽しんでみてください。一つは、沖縄の海塩を使用したまろやかな塩味が特徴の岩塩、もう一つは燻製された香ばしい風味の岩塩です。それぞれを少しずつカツにかけてみると、また違った味わいを楽しむことができます。塩のミネラルがカツの甘みを引き立て、食べ進めるごとに新しい発見があります。
特製ソースでさらに楽しむ
最後に、特製ソースをたっぷりとかけてください。このソースはカツとの相性を考えて特別に調合されたもので、甘辛い味わいが特徴です。カツにしっかりと絡むようにかけることで、また一味違った深い味わいを楽しむことができます。この特製ソースがカツの味をさらに引き立て、一皿で何度も美味しい体験ができるようになっています。
このように、さまざまな方法で「とじないカツ丼」を楽しむことができますので、自分好みの食べ方を見つけてみてください。
テイクアウトもできます
店内の美味しさそのままに、自宅やオフィスで「とじないカツ丼」を楽しむことができます。
テイクアウトの予約は、お電話が確実です。ご注文の際には、以下の番号にご連絡ください：
📱 電話番号：080-7703-6415（やまびし）
事前に予約をすることで、待ち時間なくスムーズに受け取ることができます。また、大量注文や特別なリクエストにも対応していますので、事前に相談してみてください。
店舗情報と営業時間
「とじないカツ丼」を提供しているお店の情報と営業時間をお伝えします。ぜひ足を運んで、実際に味わってみてください。
営業時間
- ランチタイム：11:30〜14:00
- お昼の時間帯は「とじないカツ丼」をメインに提供しています。ランチのピーク時間は混雑が予想されるため、少し早めか遅めの時間に訪れると比較的スムーズにお食事が楽しめます。
- 居酒屋タイム：15:00〜24:00
- 夕方から夜にかけては、タコ焼きをメインとした居酒屋として営業しています。豊富なメニューとともに、「とじないカツ丼」も夜メニューとして楽しめます。仕事帰りの一杯や、友人との飲み会にもぴったりです。
- 定休日：日曜日
- 日曜日はお休みとなっていますので、訪問の際にはご注意ください。
アクセス情報
沖縄県那覇市久茂地1-2-1 Y’sビル ２階
まとめ
「とじないカツ丼」は、沖縄に新たに登場した魅力的なグルメです。その独特なスタイルとこだわりの食材、そして楽しみ方の多様さから、一度食べれば忘れられない一品となることでしょう。
沖縄県産の厳選されたロース肉を使用した分厚いカツと、鰹ベースの出汁でふわとろに仕上げた卵が絶妙にマッチし、カツのサクサク感を最後まで楽しむことができます。また、岩塩や特製ソースを使った味変も楽しみの一つです。
テイクアウトも可能で、自宅でもこの美味しさを味わえるのは嬉しいポイントです。事前予約をすれば、待ち時間なくスムーズに受け取ることができるので、忙しい日や特別な日にもぴったりです。
店内ではランチタイムと居酒屋タイムに営業しており、さまざまなシーンで利用することができます。アクセスも便利な場所にあり、観光で訪れた方も気軽に立ち寄ることができます。
沖縄にお住まいの方はもちろん、観光で訪れた方もぜひ一度「とじないカツ丼」を試してみてください。その新しい食感と美味しさに、きっと驚かれることでしょう。
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